J'aime beaucoup le steak de cheval. En général je fais un petit creux à l'intérieur de 150g achetés frais chez le boucher du coin. Ensuite, je badigeonne la viande de moutarde (mais pas trop sinon ça pique, parfois j'prends de la Savora aussi, c'est plus doux), un peu de poivre (mais pas trop sinon ça pique, en fait non, j'en mets presque jamais puisque sinon je renverse tout le pot et c'est Bagdad), des lamelles d'oignon (en général trois ou quatre, et je préfère la couche interne), une pincée de sel (vous pouvez en mettre éventuellement deux mais je suis pas responsable des remarques négatives de vos convives).
Pour finir, je prends un verre et je casse mon œuf pour séparer le blanc et le jaune et ne garder que le jaune que je glisse dans le "petit volcan". Steak tartare : un régal !
Morale de l'histoire : J'aime pas les gens qui racontent leur vie, on s'en lustre l'asperge, on s'en badigeonne le steak de moutarde, bref, osef complet et ils le comprennent pas.
chat boume ?